Αρχική Τι καλό θα φάμε σήμερα;

Τι καλό θα φάμε σήμερα;

Σαλιγκάρια γιαχνί.

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σαλιγκάρια Θυμάρι ή αλεύρι ή φρυγανιά 1 κούπα λάδι 1 κιλό κρεμμύδια ½ κιλό φρέσκιες ντομάτες ή 1 κούπα χυμό ντομάτας Φύλλα δάφνης Πιπέρι 3-4 κόκκοι μπαχάρι Αλάτι ½ ποτήρι λευκό κρασί Διαδικασία • Μαζεύουμε φρέσκα ζωντανά σαλιγκάρια από το χωράφι και τα ρίχνουμε μερικά κλωνάρια θυμάρι ή αλεύρι και τα αφήνουμε να...

Λαχταριστή πίτα με βατόμουρα ή βύσσινα!

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ μαύρη ζάχαρη (μπορεί να αντικατασταθεί με λευκή) 2 αυγά 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ 700 γρ. φρούτα (βύσσινα ή βατόμουρα) για την γέμιση   Διαδικασία Χτυπάμε την ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε τα αυγά Συνεχίζουμε...

Πεντανόστιμα κουλουράκια! Πανεύκολα και σπιτικά!

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι 1 μπέικιν πάουντερ 4 αυγά ½ φλιτζάνα γάλα 1 βούτυρο αγελάδας 250 γρ. 1 ½ κούπα ζάχαρη 2-3 βανίλιες Λίγο αλάτι Ξύσμα πορτοκαλιού (προαιρετικά) Διαδικασία • Χτυπάμε στο μίξερ πρώτα το βούτυρο με τη ζάχαρη, πολύ καλά • Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, το γάλα και το ξύσμα πορτοκαλιού • Στη συνέχεια, το αλάτι,...

Μαρμελάδα με πορτοκάλια-μανταρίνια-ακτινίδιο και μήλο!

ΥΛΙΚΑ 2 κιλά πορτοκάλια 1 κιλό μανταρίνια 3 μήλα 3 ακτινίδια 1 λεμόνι (χυμός) 1 κιλό ζάχαρη Διαδικασία • Καθαρίζουμε όλα τα φρούτα από τις φλούδες και αφαιρούμε τα κουκούτσια, όπου υπάρχουν • Αλέθουμε τα φρούτα στο μπλέντερ και ρίχνουμε το μείγμα σε μια κατσαρόλα • Προσθέτουμε το χυμό ενός λεμονιού και τη ζάχαρη •...

Πατσαβουρόπιτα με γιαούρτι. Εύκολη και πεντανόστιμη!

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο κρούστας 6 αυγά 80 γρ. ζάχαρη 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 μπέικιν πάουντερ 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο Κανέλα (προαιρετικά) Για το σιρόπι 2 ½ κούπες νερό 5 κούπες ζάχαρη 2-3 σταγ. λεμόνι     Διαδικασία ·         Σε μια μικρή κατσαρόλα ετοιμάζουμε το σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει καλά ·         Σε ένα μπολ χτυπάμε με το σύρμα...

Φασολάκια-Απλά και πεντανόστιμα!

  ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φασολάκια (φρέσκα ή κατεψυγμένα) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο ή 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα Μισό φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο Μισό κιλό ντομάτες ή 400ml χυμό ντομάτας Μισή κούπα δυόσμο ψιλοκομμένο (προαιρετικά) 1 φρέσκο ή ξερό σκόρδο 2 μικρά καρότα Αλάτι Πιπέρι Διαδικασία • Καθαρίζουμε τα φασολάκια να φύγουν οι κλωστές και...

Μια γλυκιά απόλαυση που λιώνει στο στόμα!

ΥΛΙΚΑ 1 ½ πακέτο μπισκότα τύπου πτι μπερ ½ βιτάμ συσκευασίας 250 γραμ. 2 κούπες τριμμένα αμύγδαλα, καρύδια και φουντούκια 1 τσαμπί (3-4) μπανάνες 1 φυτική σαντιγύ 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα 2-3 κουταλιές κακάο   Διαδικασία ·         Αρχικά τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι. ·         Έπειτα, λιώνουμε το βιτάμ και το ρίχνουμε μέσα στα μπισκότα. ·         Απλώνουμε...

Μακαρόνια με κιμά αλά…μαμά της παρέας!

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο ή 500 γραμμ. μακαρόνια 200 γραμμ. αλάτι 100 γραμμ. βούτυρο ή λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 σκόρδο ψιλοκομμένο (προαιρετικά) Μισό κιλό κιμάς 4 ώριμες ντομάτες ή 300 γραμμ. ντοματάκια κονσέρβας Μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό 5 φυλλαράκια βασιλικός (προαιρετικά) 1 μικρό ποτηράκι του καφέ κόκκινο κρασί Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Διαδικασία • Ρίχνουμε τα μακαρόνια μας σε...

Κέικ αλμυρό της γιαγιάς.

ΥΛΙΚΑ 5 αυγά 1 φλ.του τσαγιού καλαμποκέλαιο ή 200 γρ. φρέσκο βούτυρο 2 ½ φλ. του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι ή 1 κεσεδάκι γιαούρτι 300 γρ.τυρί τριμμένο Αλάτι 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 150 γρ. τριμμένο κασέρι ή κεφαλοτύρι (προαιρετικά)   Διαδικασία ·         Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά και έπειτα...

Λαχταριστές τηγανίτες!

ΥΛΙΚΑ Μισό φλυτζάνι γάλα ή πορτοκαλάδα Μισό φλυτζάνι αλεύρι Μισό κουταλάκι σόδα Μισό κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά ζάχαρη 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 2 αυγά 1 φλυτζάνι γιαούρτι Ξύσμα από ένα πορτοκάλι Μέλι ή ζάχαρη Κανέλα Σουσάμι Διαδικασία • Χτυπάμε τα αυγά με το σύρμα για 5 λεπτά και ρίχνουμε το γάλα ή το χυμό πορτοκαλιού • Στη συνέχεια προσθέτουμε...

Τσιπούρες στη λαδόκολλα

ΥΛΙΚΑ 4 τσιπούρες 2 λεμόνια Λίγο λάδι Δενδρολίβανο Μαϊντανός (προαιρετικά) Αλάτι Πιπέρι Διαδικασία • Καθαρίζουμε τα ψάρια, τα πλύνουμε και τα αλατοπιπερώνουμε • Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και τοποθετούμε τα ψάρια • Αλείφουμε την κοιλιά των ψαριών με λεμόνι • Πάνω σε κάθε ψάρι βάζουμε φέτες λεμονιού και από 1 κουταλιά της σούπας λάδι • Τα...

Ωτία. Όταν η παράδοση συναντά την νοστιμιά!

ΥΛΙΚΑ 4 αυγά 2 ποτήρια ζάχαρη 1 ποτήρι γάλα 1 κουταλάκι σόδα διαλυμένο σε ένα φλ. του καφέ χυμό πορτοκάλι 1 μπέικιν ½ ποτήρι ελαιόλαδο Όσο αλεύρι πάρει για να γίνει η ζύμη Ξύσμα από πορτοκάλι Λίγο αλάτι Διαδικασία ·         Χτυπάμε τα αυγά και στη συνέχεια προσθέτουμε ένα-ένα όλα τα παραπάνω υλικά ·         Στο τέλος χτυπάμε...

Δροσερό γλυκό με ζελέ της Αλέκας

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φρυγανιές ή μπισκότα 1 ποτήρι νερό 1 ποτήρι ζάχαρη Λίγο κονιάκ ή λικέρ 2 φακελάκια ζελέ Για την κρέμα 2 ποτήρια γάλα 4 κ.σ κορν φλάουρ Λίγη ζάχαρη     Διαδικασία ·         Ετοιμάζουμε αρχικά το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας ·         Το τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες για να πήξει ·         Στη...

Πίτα φέτες κολοκυθάκια στον φούρνο

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κολοκυθάκια 1 κούπα ρύζι 3 αυγά 1 ποτήρι γάλα 1 ποτήρι λάδι 3 αυγά 250 γρ. τυρί φέτα Δυόσμος Διαδικασία ·         Αλευρώνουμε τα κολοκυθάκια όπως είναι κομμένα σε φέτες, προσθέτουμε λίγο αλάτι και τα αραδιάζουμε σε λαδωμένο ταψί ·         Βάζουμε το ρύζι σε νερό να φουσκώσει και δυόσμο και το στραγγίζουμε ·         Στη...

Ρώσικη σαλάτα σπιτική! Πανεύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη

ΥΛΙΚΑ Μισή φλιτζάνα μπιζέλια (ελαφρώς ζεματισμένα) Μισή φλιτζάνα καρότα (ελαφρώς ζεματισμένα-κομμένα σε κυβάκια) 10 φέτες ζαμπόν (κομμένο σε κυβάκια) 1 βραστό αυγό (κομμένο σε κυβάκια) 4 αγγουράκια τουρσί 1 μεγάλο βάζο μαγιονέζα (450 γρ.) 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Κάπαρη (προαιρετικά) Αλάτι Πιπέρι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 6-7 πατάτες με τη φλούδα (μέτρια βρασμένες) Λεμόνι ή...

Υπέροχα αλμυρά κεκάκια! Ιδανικό σνακ για μικρούς και μεγάλους!

ΥΛΙΚΑ 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κουταλιές σιμιγδάλι 100 γρ. λιωμένο βούτυρο 2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 50 γρ. τριμμένο κασέρι 100 γρ. τριμμένη φέτα 3 αυγά 1 φλιτζάνι γάλα Αλάτι Ζαμπόν (προαιρετικά) Μπέικον (προαιρετικά) Κόκκινη πιπεριά (προαιρετικά) 8-9 αλουμινένια φορμάκια Διαδικασία • Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το μπέικιν, τα τυριά,...

Φανταστικό ρολό κιμά με πατάτες!

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 2 μέτρια κρεμμύδια 2 αυγά 3 κουταλιές μαϊντανός ή δυόσμος ψιλοκομμένα Χυμός από 1 λεμόνι 4-5 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη 3-4 αυγά βραστά (σφικτά) Κασέρι τριμμένο (προαιρετικά) 2 κιλά πατάτες 2-3 κουταλιές χυμός λεμονιού Αλάτι Πιπέρι Λάδι ή βούτυρο Διαδικασία • Βάζουμε σε ένα μπολ τον κιμά • Ρίχνουμε τα αυγά, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τον μαϊντανό,τον...

Μαντιλάκι: Γεύσεις των παιδικών μας χρόνων!

ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο 400 γραμμ. αλεύρι 2 αυγά 1 κουπάκι γιαούρτι 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι ή ξύδι Μισό φλιτζάνι του τσαγιού γάλα Για τη γέμιση 150 γραμμ. τυρί φέτα 50 γραμμ. κασέρι Δυόσμος ή μαϊντανός ψιλοκομμένος (προαιρετικά) Διαδικασία • Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι με το αλάτι • Κάνουμε μια...

Απίθανος μεζές για ούζο και ρετσίνα!

Ο απίθανος αυτός μεζές δεν είναι τίποτα παραπάνω από πιπεριές, μελιτζάνες και κολοκυθάκια τηγανιτά! ΥΛΙΚΑ Μισό κιλό πράσινες πιπεριές γλυκιές 1 καυτερή πιπεριά 1 κιλό μελιτζάνες 1 κιλό κολοκυθάκια Προαιρετικά αλεύρι Λάδι για τηγάνισμα Αλάτι Διαδικασία • Πλένουμε τα λαχανικά • Αφαιρούμε τα κοτσάνια και τους σπόρους από τις πιπεριές • Αφαιρούμε τα κοτσάνια και ένα...

Κέικ με ρόδια και υποβρύχιο μαστίχας (βανίλια)

ΥΛΙΚΑ 250γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη 4 αυγά 1 μπέικιν πάουντερ Μισό φλιτζάνι γάλα 2 φλιτζάνες αλεύρι 1 ρόδι ή βατόμουρα 300γρ γλυκό υποβρύχιο μαστίχας (βανίλια) Διαδικασία Για το κέικ • Χτυπάμε στο μίξερ ή με το σύρμα το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180...
11,435ΥποστηρικτέςΚάντε Like
392ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
18ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
179ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Τελευταία νέα

Πανομοιότυπα δίδυμα κάνουν την πρώτη τους κουβεντούλα και είναι όλα τα...

Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι τα διδυμάκια έχουν ένα απίστευτο δέσιμο μεταξύ τους, ακόμη και ως μωρά. Ξεκινούν μαζί τη ζωή τους και κατά...

Δημοφιλή Άρθρα

Τα βουτυρένια κουλουράκια της Άννας

ΥΛΙΚΑ 1 μεγάλη κούπα ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο αγνό 2 αυγά 2 βανίλιες 3 κ.γ μπέικιν ½ κιλό αλεύρι Διαδικασία • Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη, το βούτυρο (για να αφρατέψει) και...