Τι καλό θα φάμε σήμερα;

Τυρόψωμο με φέτα!

ΥΛΙΚΑ 20 γραμμάρια μαγιά νωπή 2 κουταλάκια μαγιά ξερή ½ κούπας νερό ζεστό (40ο C) 1 κιλό αλεύρι 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη Λίγο σουσάμι 1 ½ κούπα τυρί φέτα 3 κουταλιές λάδι ή βούτυρο λιωμένο Διαδικασία • Διαλύουμε τη μαγιά στο ζεστό νερό, ρίχνουμε λίγο από το αλεύρι και το αφήνουμε σε ζεστό...

Το εύκολο κέικ της Έλενας!

ΥΛΙΚΑ 1 αλεύρι για όλες τις χρήσεις με άρωμα πορτοκάλι 1 κούπα ζάχαρη 4 αυγά 125 γρ. βούτυρο (μισή συσκευασία) 1 κούπα γάλα 2 βανίλιες 3 ώριμες μπανάνες Νιφάδες κουβερτούρας   Διαδικασία ·         Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά και έπειτα προσθέτουμε την ζάχαρη συνεχίζοντας το χτύπημα ·         Ακολούθως, προσθέτουμε το βούτυρο, το γάλα, το...

Υγιεινό, πεντανόστιμο σπανακόρυζο!

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σπανάκι Μισό ματσάκι άνηθο 1 μεγάλο κρεμμύδι ή 3-4 κρεμμυδάκια Μισό φλιτζάνι του τσαγιού λάδι 1/3 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι τύπου καρολίνα 2 ώριμες ντομάτες ή μισό φλιτζάνι πολτός ντομάτας Tip: Αν θέλουμε, αντί για ντομάτα, βάζουμε το χυμό 1-2 λεμονιών 1 ½ φλιτζάνι νερό Αλάτι Πιπέρι Διαδικασία • Καθαρίζουμε και πλένουμε τα...

Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα

ΥΛΙΚΑ 300 γραμμ. αμπελόφυλλα 2-3 ξερά κρεμμύδια, τριμμένα 1 φλιτζανάκι του καφέ ή 1 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι 1 ματσάκι άνηθο Μισό ματσάκι δυόσμο Αλάτι Πιπέρι 2 φλιτζάνια νερό 2 φλιτζάνια ρύζι, τύπου Καρολίνα 1 ½ ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 2 λεμόνια Διαδικασία • Πλένουμε τα αμπελόφυλλα και αφαιρούμε τα κοτσάνια • Στη συνέχεια, τα ζεματάμε, τα ξεπλένουμε...

Τυροπιτάκια μπουκίτσες!

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουτ. του γλυκού μπέικιν 100 γρ. ελαιόλαδο 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2 αυγά 150 γρ. τριμμένη φέτα 20 γρ. σουσάμι 1 κουτ. του γλυκού παπαρούνα Αλάτι Πιπέρι     Διαδικασία ·         Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα παραπάνω υλικά (εκτός από το σουσάμι και την παπαρούνα) και τα πλάθουμε...

Συνταγή για ψωμί με ανάμεικτο αλεύρι ολικής άλεσης και κανονικό τύπου 70%

ΥΛΙΚΑ 500 γραμμάρια ή 4 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι ολικής άλεσης 500 γραμμάρια ή 4 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια μαγιά στιγμής (ξερή) 15 γραμμάρια ή 3 κουταλιές του γλυκού αλάτι 670 γραμμάρια ή 3 και 1/3 κούπες του τσαγιού νερό Σημείωση: Τους καλοκαιρινούς μήνες...

Πατσαβουρόπιτα με τυρί. Πανεύκολη και πεντανόστιμη!

ΥΛΙΚΑ Μισό κιλό φύλλα κρούστας 4 αυγά 1 βανίλια 150 γρ. καλαμποκέλαιο 1 κουταλάκι μπέικιν 300 γρ. θρυμματισμένη φέτα 150 γρ. θρυμματισμένη μυζήθρα 1 κουτάκι γιαούρτι 1 φλιτζάνα γάλα Μισό φλιτζάνι καλαμποκάλευρο Αλάτι Πιπέρι Διαδικασία • Ζαρώνουμε τα φύλλα και τα βάζουμε σε ένα ταψί • Τα χαρακώνουμε και τα περιχύνουμε με το μείγμα μας, δηλαδή: αυγά, βανίλια, καλαμποκέλαιο,...

Συνταγές για εργένηδες – Φρουτοσαλάτα για ιδιαίτερες στιγμές!

Φρουτοσαλάτα για ιδιαίτερες στιγμές! Είναι η μέρα που περιμένετε να υποδεχτείτε το amore σας ή το υποψήφιο amore σας. Σκέφτεστε να ετοιμάστε κάτι να φάτε για να την εντυπωσιάσετε αλλά ή δεν το έχετε καθόλου με την κουζίνα, ή φοβάστε μην αποτύχετε. Δεν χρειάζεται...

Φακή με δάφνη και καρότα

ΥΛΙΚΑ Μισό κιλό φακές 2 ώριμες ντομάτες ή χυμό ντομάτας 1 φλιτζάνι λάδι 1 μεγάλο, τριμμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 4 φύλλα δάφνης 1 καρότο 2 κουταλιές ξύδι Αλάτι Πιπέρι Διαδικασία • Πλένουμε τις φακές και τις στραγγίζουμε • Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 1 λίτρο νερό και το βράζουμε • Μόλις αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε τη φακή, το...

Γλυκό κουταλιού σύκο!

  ΥΛΙΚΑ 30-35 συκαλάκια 1 κομμάτι γαλαζόπετρα (σε μέγρθος ρεβιθιού) 1 κουταλιά ξινό 1 κιλό ζάχαρη 4 κούπες νερό 3 κουταλιές χυμός λεμονιού ή 1 κουταλάκι ξινό Διαδικασία • Για τη συνταγή μας προτιμάμε μικρά σύκα που τα έχουμε μαζέψει κατά προτίμηση αρχές Μαίου, να είναι μικρά και τρυφερά και να μην έχουν...

Σπιτικό λικέρ ροδιού

ΥΛΙΚΑ 8-9 ρόδια ή 1 κιλό σπόρους ροδιού 700 γραμμ. Ζάχαρη 1 μικρό ξύλο κανέλας (προαιρετικά) 1 μικρό κομμάτι μοσχοκάρυδο (προαιρετικά) 700 γραμμ. Τσίπουρο ή άσπρο κονιάκ Διαδικασία • Βάζουμε τους σπόρους του ροδιού, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και τη ζάχαρη, σε ένα βάζο με καλό κλείσιμο • Το κλείνουμε καλά και...

Τυροτσουρεκάκια της γιαγιάς Δέσποινας. Γρήγορα και νόστιμα!

ΥΛΙΚΑ 2 ½ φλιτζάνια ζεστό νερό 2 αυγά 1 φλυτζάνι σπορέλαιο 2 φακελάκια μαγιά 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 ½ κουταλάκι αλάτι 500 γρ. αλεύρι 350 γρ. φέτα ή κασέρι Λίγο αυγό με γάλα για το άλειμμα   Διαδικασία ·         Πλάθω όλα τα παραπάνω υλικά εκτός της φέτας και του αυγού για το άλλειμμα, ώστε να γίνει...

Ψωμάκια με σταφίδες της Κατερίνας!

ΥΛΙΚΑ 1 αυγό 1 φλυτζάνα γάλα 1 φλιτζάνα ζεστό νερό 1 φλυτζάνα λάδι 1 φλυτζάνα μαύρες ή ξανθές σταφίδες 4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 3 κουταλάκια του γλυκού άχνη ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 2 κουταλιές της σούπας μαγιά Αλεύρι (όσο πάρει) 1 κρόκος αυγού Σουσάμι   Διαδικασία ·         Χτυπάμε το αυγό, με το γάλα, το νερό, το...

Φανταστικά μπισκότα καρύδας!

Υλικά 100γρ καρύδα 50γρ ζάχαρη 100γρ αλεύρι 50γρ βιτάμ λιωμένο 70γρ νερό 8γρ μπέικιν πάουντερ 2 κουταλιές κακάο 50γρ τριμμένη κουβερτούρα ή 50γρ σταγόνες κουβερτούρας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζυμώνουμε όλα τα υλικά πολύ καλά. Βάζουμε την ζυμη για 10 λεπτα στο ψυγείο. Την κάνουμε μπαλάκια και τα βάζουμε σε ενα ταψάκι στρωμένο με λαδόκολα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε...

Ψαρόσουπα της γιαγιάς

ΥΛΙΚΑ 1 ½ κιλό ψάρια (μπακαλιάρο ή φαγκρί ή χελιδονόψαρα ή δράκαινα ή σκορπιομάνα κ.α)-όσο πιο πολλά είδη χρησιοποιήσουμε, τόσο το καλύτερο 5 μαγάλα καρότα 1 ρίζα σέλινο ( και την ρίζα-βολβό και τα φύλλα) 1 μεγάλο κρεμμύδι 5 μεγάλες πατάτες (την 1 πατάτα την τρίβουμε στον τρίφτη για...

Φανταστική πάστα φλώρα με μήλα και αμύγδαλα. Σκέτη απόλαυση!

ΥΛΙΚΑ 350 γρ. αλεύρι 200 γρ. άχνη ζάχαρη 200 γρ. λευκό αμύγδαλο (σε σκόνη) 2 αυγά 250 γρ. βούτυρο Λίγο αλάτι 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 50 γρ. κονιάκ (προαιρετικά) 200 γρ. μαρμελάδα μήλου Κανέλα 100 γρ. λευκό αμύγδαλο (σε σκόνη) για το γαρνίρισμα Διαδικασία • Βάζουμε στο μίξερ όλα τα υλικά μας, εκτός της μαρμελάδας,...

Tο πιο αφράτο και νόστιμο πεϊνιρλί!

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 2/3 φλυτζάνας νερό ή γάλα (40 οC) 1 αυγό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά ή 30 γρ. μαγιά Μισό κουταλάκι ζάχαρη 2 φλυτζάνες αλεύρι ¼ κουταλάκι αλάτι 4 κουταλιές ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο ή μαργαρίνη Για τη γέμιση: 1 κούπα κασέρι τριμμένο 1 κούπα κεφαλογραβιέρα τριμμένη 1 κούπα τυρί φέτα 4 φέτες μπέικον ή σαλάμι...

Φανταστική πάστα φλώρα!

ΥΛΙΚΑ Ζύμη: 1 φλιτζάνι βούτυρο 1 φλιτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική ή άχνη 2 αυγά (2 κρόκους) 2 κουταλιές λικέρ ή μια βανίλια 3 φλιτζάνια αλεύρι 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ Μισό κιλό μαρμελάδα της προτίμησής σας Διαδικασία • Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη • Στη συνέχεια, ρίχνουμε τους κρόκους των αυγών και το λικέρ • Σταματάμε το...

Κεφτεδάκια με πράσα.

  ΥΛΙΚΑ Για τα κεφτεδάκια ½ κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι Μαϊντανός 1 αυγό Αλάτι Ρίγανη Λίγο μείγμα μπαχαρικών για κιμά 1 κουταλιά σιμιγδάλι ψιλό 2 κουταλιές βρώμη 2 κουταλιές ελαιόλαδο Για τα πράσα 1 κιλό πράσα Ντομάτα τρμμένη ή χυμός ντομάτας Αλάτι 7 κουταλιές ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του καφέ κίτρινο ρύζι 7 ποτήρια νερό Διαδικασία • Ζυμώνουμε τον κιμά βάζοντας όλα τα υλικά που...

Υπέροχο αλμυρό σνακ για τα παιδάκια μας στο σχολείο, τα καφεδάκια μας και όχι μόνο!

ΥΛΙΚΑ ½ φλιτζάνα σπορέλαιο ½ φλιτζάνα βούτυρο αγελάδας ή βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου ½ ποτήρι γάλα ½ φλιτζάνα κασέρι ή τυρί ή παρμεζάνα ή άλλο κασέρι της προτίμησής σας, τριμμένο 3 κ.γ μπέικιν πάουντερ Λίγο αλάτι Λίγη ζάχαρη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει, για να μπορεί να πλάθεται η ζύμη   Διαδικασία ·        ...
11,435ΥποστηρικτέςΚάντε Like
392ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
20ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
179ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Τελευταία νέα

15 παιδιά με τα πιο απίθανα όνειρα ζωής ever! Τα ίδια...

Το να είσαι παιδί έχει τόσα πολλά προνόμια! Ένα από αυτά είναι ότι πιστεύεις ότι μπορείς να γίνεις ότι θέλεις όταν μεγαλώσεις! Θέλεις να γίνεις...

Δημοφιλή Άρθρα

Γιουβαρλάκια με αυγολέμονο

ΥΛΙΚΑ Μισό κιλό κιμάς 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 φλιτζανάκια του καφέ ρύζι Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό Λίγο ψιλοκομμένο άνηθο ¾ του φλιτζανιού λάδι 1 κουταλιά βούτυρο Αλάτι Πιπέρι 2 αυγά 1-2 λεμόνια Λίγο αλεύρι για το...