Τι καλό θα φάμε σήμερα;

Κότσι στη γάστρα!

ΥΛΙΚΑ 3 κότσια Μισό φλιτζάνι λάδι 2 σκελίδες σκόρδο Δενδρολίβανο ή θυμάρι ή ρίγανη Αλάτι Πιπέρι 3 κουταλιές μουστάρδα 1 ποτήρι άσπρο κρασί Διαδικασία • Αρχικά, ετοιμάζουμε τη μείγμα για το μαρινάρισμα. • Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το σκόρδο, το δενδρολίβανο ή το θυμάρι, ή τη ρίγανη, τη μουστάρδα, το λάδι, το αλάτι και το...

Πανεύκολο εκμέκ κανταϊφι!

Υλικα 500γρ κανταϊφι 200γρ βιτάμ (λιωμένο) 1 φακελάκι κρέμα μιλφέιγ 1 λίτρο γάλα 1 φυτική κρέμα γάλακτος Σιρόπι 4 ποτήρια ζάχαρη 2 ποτήρια νερό 3 κουταλιές λεμόνι Εκτέλεση Σε ένα ταψάκι ανοίγουμε (χτενίζουμε) το κανταϊφι. Ρίχνουμε το βιτάμ με ένα κουτάλι να πάει παντού. Το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Ρίχνουμε το σιρόπι ζεστό. Κάνουμε την κρέμα...

Ρεβίθια με ρύζι στην γάστρα.

ΥΛΙΚΑ 1 κούπα ρεβύθια 1 φλ. του ελληνικού καφέ κίτρινο ρύζι 7 κουταλιές λάδι 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά 1 καρότο Λίγο κολοκύθι Σέλινο Άνηθος 2-3 κουταλιές σάλτσα ντομάτας (ψιλοκομμένη) Αλάτι   Διαδικασία ·         Πριν το μαγείρεμα, τοποθετούμε τα ρεβύθια για μερικές ώρες στο νερό για να φουσκώσουν ·         Στη συνέχεια, τα βράζουμε για 15 λεπτά στην χύτρα ·         Ταυτόχρονα, ψιλοκόβουμε...

Ρύζι με συκωτάκια κότας. Γρήγορο και πεντανόστιμο!

ΥΛΙΚΑ 300 γρ. συκωτάκια κότας 1 φλιτζάνι ρύζι 1 κουταλιά βούτυρο 2,5 φλιτζάνια νερό 1 λιωμένο κρεμμύδι 200 γρ. ψιλοκομμένα μανιτάρια Αλάτι Πιπερι Διαδικασία • Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και σωτάρουμε τα συκωτάκια, αφού πρώτα τα ψιλοκόψουμε, με το κρεμμύδι και τα μανιτάρια, για 4-5 λεπτά • Στη συνέχεια ρίχνουμε το ρύζι, το...

Κουλουράκια με σοκολάτα και αλεύρι ολικής αλέσεως μαλακό. Για μικρούς και μεγάλους φίλους!

ΥΛΙΚΑ 170 γρ. άχνη ή μαύρη ζάχαρη 1 αυγό 350 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως μαλακό 100 γρ. κουβερτούρα Λίγο αλατάκι (2 γρ.) 250 γρ. βούτυρο (1 βιτάμ) 50 γρ. κακάο Διαδικασία • Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν • Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό, το κακάο, το αλατάκι, το...

Λαχταριστά σοκολατένια muffins από τη μαμά της παρέας!

  Πάμε να φτιάξουμε λαχταριστά muffins για τον καφέ, το πρωινό, το απογευματινό, για όλα, της παρέας! Απλά, οικονομικά και εύκολα! ΥΛΙΚΑ 2 φλιτζάνια αλεύρι 130 γρ. λιωμένο βούτυρο 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι γάλα 3 αυγά 3 κουταλιές μπέικιν πάουντερ 125 γρ. κουβερτούρα 1 βανίλια Διαδικασία • Βάζουμε σε ένα μπολ το βούτυρο, το γάλα, τη...

Γλυκό πορτοκάλι!

ΥΛΙΚΑ 2 ½ κιλά πορτοκάλια (χοντρόφλουδα και ακέρωτα) 2 κιλά ζάχαρη 4 φλιτζάνια νερό 2 κουταλιές χυμός λεμονιού Διαδικασία • Ξύνουμε ελαφρώς στον τρίφτη την φλούδα των πορτοκαλιών. Προσέχουμε να μην αφαιρέσουμε όλη τη φλούδα • Πλένουμε τα πορτοκάλια και τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα με αρκετό νερό, ώστε να τα σκεπάζει •...

Μεθυσμένο κοτόπουλο με ρύζι.

ΥΛΙΚΑ 4 κομμάτια φιλέτο κότας (στήθος) 1 κουτάκι μπύρας Μισό φλυτζάνι λάδι Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Μουστάρδα (προαιρετικά) 1 ½ φλιτζάνα ρύζι για πιλάφι 50 γρ. ή 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 4 ½ φλιτζάνες νερό ή ζωμό από κρέας Διαδικασία • Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τα κομμάτια της κότας (φιλέτο) και ρίχνουμε τη μπύρα • Αφήνουμε να...

Η τούρτα της γιαγιάς Χαρούλας!

  ΥΛΙΚΑ Για το παντεσπάνι 1 ½ φλιτζάνα αλεύρι 1 ½ φλιτζάνα ζάχαρη 6 αυγά 1 ½ κ.γ μπέικιν 4 βανίλιες   Διαδικασία Χτυπάμε ξεχωριστά τα ασπράδια για να γίνουν μαρέγκα Στη συνέχεια, χτυπάμε ξεχωριστά τους κρόκους με την ζάχαρη, τις βανίλιες, το αλεύρι και το μπέικιν Ενώνουμε το παραπάνω με την μαρέγκα...

Φασόλια χυλωμένα ή σούπα

ΥΛΙΚΑ Μισό κιλό φασόλια ξερά 1 φλιτζάνι λάδι 1 μεγάλο, τριμμένο κρεμμύδι 1 κουταλιά πελτέ ή 1,5 φλιτζάνα χυμό ντομάτας 2 καρότα κομμένα σε μεγάλα κομμάτια 3 φύλλα σέλινο Λίγο κόκκινο γλυκό πιπέρι (προαιρετικά) Λίγο κόκκινο καυτερό πιπέρι (προαιρετικά) Αλάτι Μαύρο πιπέρι Διαδικασία • Βάζουμε τα φασόλια από το προηγούμενο βράδυ να μουσκέψουν σε νερό με...

Κυδώνια στο φούρνο!

ΥΛΙΚΑ 4 κυδώνια 250 γραμμ. ζάχαρη 8 γαρύφαλλα 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ 2 ξύλα κανέλας 1 κουτάκι κόκα κόλα ή 350 γραμμ. νερό 4 μπάλες παγωτού (προαιρετικά) Διαδικασία • Πλένουμε τα κυδώνια, τα κόβουμε στα δύο και αφαιρούμε τα κουκούτσια • Έπειτα τα τοποθετούμε σε ένα ταψί • Ρίχνουμε την κόκα κόλα ή το...

Μπάμιες της Κατίνας

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φρέσκιες μπάμιες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες 1 φλιτζάνι του καφέ ξύδι 1 φλιτζάνι λάδι Αλάτι Πιπέρι Διαδικασία • Πλένουμε τις μπάμιες και τις στεγνώνουμε σε μια πετσέτα κουζίνας (όταν πρόκειται για φρέσκες) • Αφαιρούμε στη συνέχεια το κοτσάνι με ένα κοφτερό μαχαίρι • Το υπόλοιπο...

Γιουβαρλάκια με αυγολέμονο

ΥΛΙΚΑ Μισό κιλό κιμάς 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 φλιτζανάκια του καφέ ρύζι Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό Λίγο ψιλοκομμένο άνηθο ¾ του φλιτζανιού λάδι 1 κουταλιά βούτυρο Αλάτι Πιπέρι 2 αυγά 1-2 λεμόνια Λίγο αλεύρι για το ζύμωμα 5-6 φλιτζάνια νερό ή ζωμό κρέατος Διαδικασία • Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, το ρύζι, τα μυρωδικά, το...

Μηλόπιτα τριφτή!

ΥΛΙΚΑ 400 γραμμ. αλεύρι 400 γραμμ. βούτυρο 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 2 αυγά 2 βανίλιες 1 κ.σ. μπέικιν 1 κ.γ. αλάτι Για τη γέμιση o 4 μήλα μεγάλα στον χοντρό τρίφτη (ή 5-6 μικρά) o ½ φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη o 1 κ.σ. κανέλα Διαδικασία • Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί • Την ζύμη τη βάζουμε στο ψυγείο για...

Κατσικάκι φρικασέ!

ΥΛΙΚΑ 1 φλιτζάνι λάδι 1 ½ δεματάκια κρεμμυδάκια φρέσκα 4 – 5 μαρούλια Μισή κούπα άνηθο ψιλοκομμένο 1 -2 αυγά Χυμός από 2 λεμόνια Αλάτι – πιπέρι 1 κιλό μπούτι κατσικάκι ή αρνάκι σε μερίδες 1 νεροπότηρο ζεστό νερό Διαδικασία • Πλένουμε το κρέας • Ζεσταίνουμε το λάδι στην κατσαρόλα • Σοτάρουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει,...

Φανταστικό λικέρ κυδώνι. Πανεύκολο και μυρωδάτο!

ΥΛΙΚΑ 3 κυδώνια με τη φλούδα χωρίς τα κουκούτσια, χοντροκομμένα και πολύ καλά πλυμμένα 4 φλυτζάνια ζάχαρη 4 φλυτζάνια τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο 2 μεγάλα ξύλα κανέλας Διαδικασία • Τοποθετούμε όλα τα υλικά μας μαζί σε ένα βάζο και τα αφήνουμε για 20 μέρες σε δροσερό μέρος • Στραγγίζουμε, βάζουμε το λικέρ...

Τα οικονομικά γεμιστά

ΥΛΙΚΑ 8 μεγάλες πιπεριές 4 μεγάλες ντομάτες 1 μελιτζάνα 1 μεγάλη πατάτα 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κούπα χυμό ντομάτας και το άδειασμα από τις 4 ντομάτες 1 φλυτζάνι λάδι Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Μισό ματσάκι μαϊντανό Λίγο δυόσμο (προαιρετικά) 1,5 φλυτζάνι ρύζι καρολίνα Μισό λεμόνι   Διαδικασία • Πλένουμε και σκουπίζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές • Αδειάζουμε με ένα κουταλάκι το εσωτερικό...

Γαρίδες με ρύζι. Ένα υπέροχο πιάτο!

ΥΛΙΚΑ 20 γαρίδες 1 κούπα ρύζι (κίτρινο) 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά 1 καρότο Λίγος μαϊντανός 7 κ.σ λάδι 4 κ.σ ψιλοκομμένη ντομάτα Λίγος πελτές ντομάτας Αλάτι Ρίγανη 1 κ.γ κορν φλάουρ διαλυμένο σε 1 φλιτζανάκι του καφέ νερό Διαδικασία ·         Βράζουμε το ρύζι σε βραστό, αλατισμένο νερό και το στραγγίζουμε ·         Προσθέτουμε λίγο λάδι για να μην κολλήσει ·         Ψιλοκόβουμε...

Απίθανες τυρόπιτες με ζύμη κουρού!

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 2 αυγά 1 φλιτζάνι του τσαγιού λιωμένη μαργαρίνη ή βούτυρο 1 φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό γάλα 1 κουταλιά της σούπας αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη Για την γέμιση ¾ τυρί φέτα 2 αυγά 2 κοφτές κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό Διαδικασία • Σε ένα μπολ βάζουμε...

Σαλιγκάρια γιαχνί.

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σαλιγκάρια Θυμάρι ή αλεύρι ή φρυγανιά 1 κούπα λάδι 1 κιλό κρεμμύδια ½ κιλό φρέσκιες ντομάτες ή 1 κούπα χυμό ντομάτας Φύλλα δάφνης Πιπέρι 3-4 κόκκοι μπαχάρι Αλάτι ½ ποτήρι λευκό κρασί Διαδικασία • Μαζεύουμε φρέσκα ζωντανά σαλιγκάρια από το χωράφι και τα ρίχνουμε μερικά κλωνάρια θυμάρι ή αλεύρι και τα αφήνουμε να...
11,435ΥποστηρικτέςΚάντε Like
392ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
20ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
179ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Τελευταία νέα

15 παιδιά με τα πιο απίθανα όνειρα ζωής ever! Τα ίδια...

Το να είσαι παιδί έχει τόσα πολλά προνόμια! Ένα από αυτά είναι ότι πιστεύεις ότι μπορείς να γίνεις ότι θέλεις όταν μεγαλώσεις! Θέλεις να γίνεις...

Δημοφιλή Άρθρα

Γιουβαρλάκια με αυγολέμονο

ΥΛΙΚΑ Μισό κιλό κιμάς 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 φλιτζανάκια του καφέ ρύζι Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό Λίγο ψιλοκομμένο άνηθο ¾ του φλιτζανιού λάδι 1 κουταλιά βούτυρο Αλάτι Πιπέρι 2 αυγά 1-2 λεμόνια Λίγο αλεύρι για το...